阎梦夔（？—1644），字侪益，号云章，明鹿邑人，自幼胸怀大志，虽是一名文士，但善骑射，贤将略。万历四十六年（1618）中举，第二年考中进士。曾任山西孝义县知县、礼部精膳司主事、陕西布政使参议、洮岷兵备副使、山西雁平道副使。他为官正直，操持清介，抚民以仁厚，考治行第一。
    阎梦夔有超常的才能，他不仅在民政方面取得政绩，而且在军事方面也颇有建树。他通晓边防事务，多次安定边疆有功，受到褒奖。阎梦夔亲临战地，果断地采取了一系列措施抚慰军民，安定人心。他召集流亡移民，修理防守器具，安排布置人马，炫耀兵威。几个月后，防守设施大为巩固。阎梦夔以功升山西雁平道副使。
   山西为朔方危地，巧宦多规避。阎梦夔上任后，详细向朝廷陈述了防御、边寇、练兵、巡抚百姓的合理化建议，请求减免雁平地区破败之地的租税，并得到很好落实。他忠于职守，农闲时招募百姓，修筑边防城墙，训练精兵，提前做好防备，使百姓免受兵火之苦。在山西任职的四年间，受到军民的深情爱戴。
    崇祯十六年（1643），李自成的农民军长驱直入，大规模进入山西，攻下二十多个州县。十七年（1644）正月，闯王李自成将抵关门，有人劝阎梦夔弃关逃走，阎梦夔则认为这里地处要害，应拼死防守。农民军加强了攻势，并叫人在城下劝降，阎梦夔亦不应，只说：“城亡与耳亡”。他巡城安抚将士，一定要奋力冲杀。第二天天亮的时候，四面都是浓雾，农民军用战车发射石块攻城，城上的楼橹（古时军中用以侦察、防御的高台）都被破坏，军士把盾牌遮在头上躲避乱石，很多人的脑袋都被砸破了。城被攻陷后，阎梦夔力屈被捕。农民军对他施以重刑，阎梦夔宁死不屈，他百毒俱尝，仍骂不绝口。
    清时，赠太仆寺卿，赐祭葬。顺治四年（1647），入祀代州名宦祠，七年（1650）入祀鹿邑乡贤祠。
    阎梦夔著有《中隐园草》一卷、《中阳纪事》、《春曹题稿》、《天雄政略》、《酒泉初政》、《岷山政略》、《雁门政略》、《西行日记》。